poker-pal.org

poker-pal.org

П

о площадям насаждений и производству продукции выращивание земляники садовой занимает одно из ведущих мест среди ягодных культур. Использование синтетических пленок для защиты насаждений от низких температур весной дает возможность получать ягоды в открытом грунте на 10-15 дней раньше, а в зимних теплицах круглый год.

Выращивание земляники садовой
Ягоды земляники садовой отличаются высокими вкусовыми качествами, приятным ароматом, имеют диетические и лекарственные свойства. В зависимости от сорта и условий выращивания в них содержится от 5 до 12% сахара, 50% из которого глюкоза; 0,5-1,6% - органические кислоты. Ягоды также содержат в больших количествах много солей железа, фосфора, кальция, калия, йода, за что особенно ценятся. По количеству витаминов (особенно С) земляника уступает лишь смородине. Есть Р-активные вещества и фолиевая кислота.


Ягоды земляники перерабатывают на соки, варенья, сиропы, компоты, желе, наливки, вина, а также хранят в замороженном или сушеном виде для потребления зимой.
Земляника пользуется высоким спросом, который на протяжении всего сезона превышает предложение.

Выбор места

Выращивание земляники садовой
Выращивание земляники садовой осуществляется практически на любых грунтах, хотя разница в урожайности в зависимости от типа грунта все же есть. Лучшие результаты получаются на черноземах оподзоленных, темно-серых и серых лесных грунтах среднего и легкого механического состава. Глубина залегания грунтовых вод - не ближе 60 см от поверхности, в противном случае Fragaria ananassa лучше выращивать на грядках, чем мы и займемся.
Нежелательно использовать низменные и замкнутые участки, во избежание подмерзания первых цветков.
Кислотность грунта должна быть на уровне 5,5-6,5.

Предшественники

На грядках выращивать землянику можно монокультурой, внося необходимые элементы питания и защиты от вредителей и болезней вместе с поливной водой по капельницам.
Состав поливного раствора устанавливают исходя из данных грунтового анализа.

Подготовка участка

Осенью на новых участках проводят лущение в два следа или лущение с боронованием (в зависимости от предшественника), затем через 2 недели - зяблевую вспашку. Уже использованные ранее поля земляники боронуют, не трогая грядок, и накрывают слоем соломы.
Весной на новых полях делают грядки высотой примерно 30-40 см с таким расчетом, чтобы между верхушками гребней расстояние было 120 см.
По центру грядок раскладывают капельницы, предварительно проверив исправность поливной системы.

Грядки накрывают черной пленкой и высаживают растения на расстоянии 15-20 см друг от друга.
Для закладки плантаций лучше использовать оздоровленную и отсортированную рассаду с диаметром корневой шейки не меньше 6 мм и развитой корневой системой.

Выращивание земляники садовой

Уход

Как только земляника начинает трогаться в рост, междурядья засыпают соломой слоем 5 см.
В дальнейшем солому необходимо досыпать до этого уровня.
Эта ягода довольно влагозависима, поэтому полив обязателен, иначе можно потерять значительную часть урожая.
Очень хорошее действие на качество и количество оказывает внекорневая подкормка микроэлементами (в некоторых случаях повышает урожайность до 20%). Лучшие результаты дает смесь из сернокислого Zn, сернокислого Mn, борной кислоты и азотнокислого Со в концентрации 0,025% (в конце цветения), 0,05% (при созревании ягод).

Сбор урожая

Проводят в зависимости от сорта и климатических условий с мая по июль (сорт, кстати, тоже выбирается в зависимости от климатических условий и предпочтений фермера).
Собирают обычно ягоды среднего и крупного размера вручную. Лучше их сразу складывать в тару, в которой Fragaria ananassa поступит на рынок, так как это очень нежная ягода, и перекладывание ее лишний раз приводит к ухудшению товарного вида и быстрой порче.
Обязательно собирать в специальные ведерки или ящики гнилую землянику для предотвращения болезней.
Сбор проводят 2-3 раза в неделю.

Уход за насаждениями после сбора урожая

По окончании плодоношения поля производят прореживание кустов. Для этого на каждом кусте оставляют по 2 побега, на побеге - 3 молодых листочка. Все нижние, больные листья и цветоносы убирают вручную.
После прореживания машиной срезают усы, вытаскивают капельницы и снимают пленку.

Copyright © 2010 "Настоящий хозяин", изд. "Деметра", Киев