оссюром был исследован также и вопрос о потребности растения в извести, калии и магнезии как элементах его питания. Для развития науки физиологии растений оказалось, конечно, несчастной случайностью то обстоятельство, что при производстве наблюдений он ограничился всего лишь двумя древесными породами, в золе которых содержание калия, магнезии и извести меняется в зависимости от свойств почвы, возраста растений и т. д.

Такого рода изменения происходят в листьях и стеблях растений, между тем как состав золы семян довольно постоянный, или же, если и колеблется, то лишь в, очень ограниченных пределах. Фосфорная кислота, калий, известь и магнезия находятся в определенном отношении к содержанию в растениях кровеобразующих веществ, калий — к сахару и т. д., однако в составе семян эти отношения выражены наиболее явным образом.

Теория, согласно которой щелочи и щелочные земли в золе растений представляют собой питательные вещества, а не случайные примеси, очень часто приписывалась Шпренгелю (Sprengel), который, действительно, в своем почвоведении утверждает, что все зольные составные части необходимы для растений.

Мнение о полезности или даже необходимости этих веществ для жизни растений не встретило сочувствия ни в науке, ни в хозяйственной практике, так как, согласно опытам Соссюра, корни растения обладают способностью поглощать растворенную соль из самых разнообразных соляных растворов, а потому присутствие того или иного элемента в золе не может служить доказательством его необходимости для растения.

Это обстоятельство, конечно, не исключало возможности для сельского хозяйства извлечь большую пользу из теории Шпренгеля, если бы действие отдельных зольных составных частей было бы сельскими хозяевами проверено и установлено; этого можно было достигнуть с одинаковым успехом как путем опыта, так и при помощи теории.

Justus von Liebig [001], "Die organische Chemie in ihrer Anwendung auf Phisiologie und Pathologie"